Añadela mitad de las castañas y las setas. Rehoga el conjunto pocos minutos y cubre todo con el caldo de verduras o pollo. Pon la ramita de romero y cuece todo a fuego suave durante
Picantonesal horno rellenos de puré de castaña por Karlos Arguiñano. Asier Morán. Pollo asado con setas y aceitunas. Asier Morán. Receta de Bruno Oteiza de pollo asado en el horno acompañado de setas, aceitunas y
Cogescastaña cocida y la pones en una sartén con poco de aceite, no mucho y cuando ya estén doradas las tienes. Como patatas fritas. Puedes freír la castaña entera o partida a trozos, como
Cardoscon castañas. Sopa de castañas y trompetas de la muerte. Sopa de castañas (sin jamón) Lentejas con boniato y castañas. Risotto de setas y castañas. Secreto de cerdo con verduras y castañas. Estofado de ternera Guinness con castañas. Entrecot con salsa de setas y castañas. Magret de pato al vermut con uvas y
Preparación Lavamos bien el pollo, cotándolo en octavos y salpimentamos. Lo rebozamos en harina y sofreímos. En una tartera pochamos bien la cebolla con los anises y el
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pollo con castañas y setas
